Вы находитесь — » » » Чем заменить яйца в выпечке.
Чем заменить яйца в выпечке.
24-03-2014, 20:56, комментариев оставили: 0, просмотров: 1012        
Чем заменить яйца в выпечке. Если вы не едите блюда, содержащие яйца, то их можно заменить Яйца во многих рецептах используются для связывания ингредиентов блюда или в качестве разрыхлителя. Кроме того они помогают «подняться» тесту.

Простые советы замены яиц в выпечке и других блюдах:

Семена льна
Семя льна хорошо подходят для приготовления кексов, печенья, тортов и пирожных.
1 яйцо = 1 ст. ложка льняного семени + 3 ст. ложками воды. Семя льна нужно предварительно залить тремя ложками воды и настоять до загустения.
1 яйцо = 1 ст. ложка льняной воды + 3 ст.ложки воды

Фрукты и овощи
Банан обладает связывающими свойствами, поэтому его можно использовать для замены яиц.
1 яйцо = пюре из половины банана среднего размера.
1 яйцо = 1/4 чашки яблочного пюре или пюре фруктов (назначение: связывание и увлажнение)
1 яйцо = 1/4 стакана тыквенного или кабачкового пюре (назначение: связывание и увлажнение)
1 яйцо = 1/4 стакана абрикосового или сливового пюре (назначение: связывание и увлажнение)
1 яйцо = 3 ст. ложки пюре из фасоли (назначение: связывание и увлажнение)
1 яйцо = 3 ст. ложки картофельного пюре (назначение: связывание и увлажнение)

Орехи и семена
1 яйцо = 3 ст. ложки орехового масла
1 яйцо = 1 ч. ложка шелухи семян подорожника + 1/4 стакана воды (дать постоять 5 минутами; назначение: связывание и увлажнение)
1 яйцо = 2 ст. ложки кукурузного крахмала + 1 столовая ложка воды (назначение: связывание и увлажнение)
1 яйцо = 2 ст. ложки картофельного крахмала + 1 столовая ложка воды (назначение: связывание и увлажнение)
1 яйцо = 2 ст. ложки мягкого тофушаблоны для dleскачать фильмы
 
 
Новость опубликовал: Далемир


Посмотреть теги новости
Эта новость отмечена тегами:
Оставлено комментариев: 0
Добавление комментария

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: