Вы находитесь — » » » Лечебная приправа - укроп.
Лечебная приправа - укроп.
5-11-2015, 20:53, комментариев оставили: 0, просмотров: 1114        
Лечебная приправа - укроп. Укроп (Anethum graveolens) – это травянистое однолетнее растение семейства Зонтичные. , которое имеет одиночный прямой, но ветвистый стебель. Оно может достигать в высоту 0,4-1,2 метра. Растение окрашено в темно-зеленый цвет. Ажурные листья крепятся к стеблю с помощью черешка. Цветки собраны в соцветие – зонтик, они окрашены в желтый цвет. В пищу и в лечебных целях употребляют всю надземную часть растения – стебли, листья, цветки и семена.
Молодые листья укропа используют как вкусовую ароматическую приправу к горячим и холодным блюдам, солят и сушат впрок; зелень и плоды — для отдушки кондитерских изделий, чая, маринадов, солений, квашеной капусты. Растение содержит фитонциды и при засолке овощей не только придает им специфический вкус, но и предохраняет от плесени и порчи. Различные экстракты из зелени и семян укропа широко используют для приготовления парфюмерно-косметических композиций. Жирное и эфирное масло из семян укропа, спиртовые, масляные и углекислотные экстракты вводят в кремы, одеколоны, зубную пасту.
В косметике рекомендуют применять настой листьев укропа в виде примочек на воспаленные и покрасневшие от усталости глаза.
Родиной укропа считается юго-западная Азия. Но в диком виде он встречается и в центральной Азии, а также в Иране и Гималаях. Благодаря пряному вкусу и аромату укроп быстро распространился по всему миру. Его стали возделывать в странах Европы и Африки. Известно применение укропа в лечебных целях в Египте более 5 тысяч лет назад. Сегодня Укроп не растет только в Австралии и Антарктиде.
С древних времен с помощью этой пряной травы лечили глазную катаракту, использовали в виде мочегонного средства и средства, растворяющего камни в мочевом пузыре. Чтобы убрать процесс брожения в кишечнике, при употреблении растительной пищи в больших количествах, грузины, например, всегда едят много свежего укропа.
Чем полезен укроп?
Полезные свойства укропа обусловлены его уникальным составом. В зелени укропа содержится большое количество витаминов: витамин А (ретинол), провитамин А (бета-каротин), витамины группы В (тиамин, ниациновый эквивалент, рибофлавин, пиридоксин и фолиевая кислота), витамин С (аскорбиновая кислота) и витамин Е (токоферол). Кроме витаминов в укропе содержится множество кислот, эфирных масел и таких минеральных веществ, как железо, кальций, магний, калий, натрий и фосфор.

Немногие знают, но укропу присущи такие лечебные свойства, которые могут сослужить хорошую службу во благо здоровья человека:

• При регулярном употреблении укропа активизируются процессы кроветворения. Железо представлено в растении в легкоусвояемой форме. Фолиевая кислота способствует образованию эритроцитов, а само железо – гемоглобину. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в укропе, и магний делают железо еще доступней с биологической точки зрения для усвоения человеческим организмом. Образующийся гемоглобин сцепляется с новыми эритроцитами, и кровь обогащается кислородом, перенося его от легких к каждой клетке тела.
• Эфирное укропное масло обладает желчегонным эффектом, оно активизирует образование ферментов, участвующих в пищеварении. Также укроп имеет мочегонное воздействие на организм и дезинфицирующий эффект на пищеварительную и мочеполовую систему.
• Укроп обладает укрепляющим воздействием, которое обеспечивает бесперебойную работу сердечно-сосудистой системы. Анетин, содержащийся в листьях и стеблях растения, расширяет кровеносные сосуды в сердечной мышце и головном мозге. При этом их питание усиливается в разы.
• Укроп улучшает выделение молока, что очень актуально для женщин в период лактации.
• Укроп понижает давление. Поэтому его полезно употреблять в пищу людям, страдающим гипертонией. Использовать это растение можно и как седативное средство, которое отлично справляется с бессонницей и успокаивает нервную систему.
• При язвенной болезни органов пищеварительного тракта укроп оказывает обезболивающее воздействие. Кроме того, растение пробуждает аппетит и нормализует процесс пищеварения.
• Масла, содержащиеся в листьях укропа и его семенах, обладает отхаркивающим эффектом. При употреблении пряного растения или его отвара мокрота разжижается и свободно отходит от стенок дыхательных путей. Кашель с сухого меняется на мокрый и постепенно проходит.
• Растение ускоряет заживление ссадин и ран, а также обладает противовоспалительным эффектом. Поэтому укроп полезно принимать при ранениях. Кашицу из него накладывают на нарывы и фурункулы. Клетки поврежденной кожи подвергаются ускоренной регенерации, шанс появления шрамов при этом сокращается.
• Еще одно свойство укропа – это ветрогонное. Пряное растение, а в особенности его семена – это отличное средство против метеоризма и вздутия живота. При употреблении таких продуктов питания, как горох, фасоль и прочие бобовые совместно с укропом неприятные последствия устраняются.
• Это полезное растение может помочь даже в таком «недуге» как икота! наружно применяется при тошноте, при поражениях десен, при воспалении молочных желез и при опухлостях от ушибов, против судорог; повышающее иммунитет;
Благодаря наличию в зелени укропа антиоксидантов и органических кислот организм человека очищается от шлаков и токсинов. Нормализуется работа внутренних органов и повышается сопротивляемость организма различным инфекциям. В организме прекращаются гнилостные процессы, ухудшающие самочувствие человека.

Противопоказания применение укропа.
Укроп в некоторых случаях употреблять в пищу не рекомендуется. Это относится в первую очередь к людям, имеющим личную непереносимость этой пряной травы.
Ограничить потребление укропа следует женщинам во время менструации и беременности. Но полностью исключать его из рациона питания не стоит. Так как укроп разжижает кровь, кровотечения могут усилиться.
Из-за способности укропа понижать артериальное давление его не рекомендуется в больших количествах потреблять гипотоникам. В противном случае возможно нарушение зрительной функции и ухудшении общего состояния.

Лечебная приправа - укроп. Укроп в народной медицине.
В народной медицине пользуются популярностью все надземные части укропа: от стеблей и листьев до соцветий и семян.
Универсальный настой укропа на воде.
Укропный настой готовят из семян растения. Этот настой обладает успокоительным, противовоспалительным, отхаркивающим, спазмолитическим, мочегонным, ветрогонным и седативным воздействием. Для его приготовления потребуются:
• Семена укропа – 1 столовая ложка;
• Кипяток – 200 миллилитров.
Чтобы приготовить настой, следуйте инструкции:
1. Семена укропа измельчите, можно перемолоть;
2. Залейте измельченные семена кипятком;
3. Оставьте под полотенцем настой на 15 минут;
4. Процедите семена с помощью марли, сложенной в несколько слоев.
При заболеваниях мочевыводящих путей настой употребляют 5-6 раз в день по 30-50 миллилитров. К таким заболеваниям относятся – цистит, пиелонефрит, почечнокаменная болезнь, уретрит.
В качестве мочегонного средства настой семян укропа пьют по половине стакана трижды в день до еды.
По одной столовой ложке настоя каждый раз за 15 минут перед едой рекомендуется употреблять людям для устранения воспалительных процессов, в качестве отхаркивающего и успокоительного средства, а также при метеоризме.

Семена укропа при кашле. Семена укропа в виде отвара помогают разжижать мокроту и выводить ее из дыхательных путей, так как обладают бронхолитическим свойством. В качестве отхаркивающего средства применяют отвар семян укропа с медом. На стакан воды (250 грамм) добавляют чайную ложку семян, с момента закипания кипятят все минут 5, а затем минут 20 -30 настаивают. Процеживают и добавляют полную чайную ложку меда в настой. Принимают по пол стакана несколько раз в день.

Помощь при гипертонии.
1 рецепт. Заварить 1 ст. ложку дробленой травы укропа одним стаканом крутого кипятка и дать постоять 1 час, а потом процедить куда нибудь. Пить по 0,5 стакана или 1/3 части стакана настоя 4 раза на день.
2 рецепт. Молотые семена укропа 2 ч. л. заливают 2 стаканами кипятка и дают постоять ему 10 минут. Когда настоится нужно процедить в емкость и плотно накрыть крышкой или другими подручными средствами, чтобы полезные эфирные масла, содержащиеся в семенах укропа, не испарились.
Пить нужно по полстакана отвара до еды 3 раза в сутки. Этот отвар хорошо помогает при головной боли, поможет расширить сосуды головного мозга и сердца. Еще данный рецепт поможет снизить перистальтику, облегчит состояние при сердечных приступах, когда мучает одышка и слишком учащен сердечный ритм.

Укроп против угревой сыпи.
Для борьбы с угрями достаточно приготовить средство, для которого потребуются:
• Цветки ромашки – 0,5 столовой ложки;
• Семена укропа – 0,5 столовые ложки;
• Кипяток – 100 миллилитров.
Отвар получится очень концентрированным:
1. Смешайте вместе семена укропа и ромашку;
2. Залейте сухую смесь кипятком;
3. Кипятите отвар еще 5 минут;
4. Процедите укропный отвар.
Пропитав ватный тампон этим средством, протирайте пострадавшие от угревой сыпи участки кожи несколько раз в день.

Укроп против куриной слепоты.
Улучшает зрительную способность и борется с проявлениями куриной слепоты народное средство, для которого потребуется:
• Морковь;
• Зелень укропа.
Для приготовления средства следуйте шагам:
1. Морковь очистите и выдавите из нее сок;
2. Зелень укропа промойте и дайте высохнуть на полотенце, отожмите сок;
3. Смешайте сок моркови и укропа в соотношении 5 к 1.
Для улучшения зрения достаточно выпивать 150-200 миллилитров такого сока.

Рецепт для мам и малышей.
Взять чайную ложку укропных семян (целых) залить 200-ми мл. очень крутого кипятка. Дать отстояться отвару 1 час и процедить в емкость. Давать малышу при метеоризме 3 раза в сутки по чайной ложке.

При болезнях десен (при гингивите, стоматите, афте), при ушибах и воспалении молочных желез делать греющие компрессы из семян и листьев укропа (на 1 литр кипятка положить от 50 до 100 гр. сухих семян и настаивать 10 минут).

Для увеличения выделения молока.
Если у матери недостаточно молока для вскармливания грудного ребенка, приготовьте следующее народное средство, для которого потребуются:
• Семена укропа – 1 часть;
• Семена аниса – 1 часть;
• Семена пажитника – 1 часть;
• Семена фенхеля – 1 часть;
• Семена тмина – 1 часть;
• Цветки галеги – 1 часть;
• Шишки хмеля – 1 часть;
• Семена ячменя – 1 часть;
• Надземная часть овса – 1 часть.
Для приготовления отвара следуйте инструкции:
1. Смешайте все компоненты между собой;
2. 2 столовые ложки сухой смеси залейте 0,5 литра кипятка;
3. Настаивайте смесь в течение нескольких часов, пока настой не приобретет комфортную для употребления температуру;
4. Процедите настой и пейте.
Кормящим женщинам достаточно в сутки выпивать 1-1,5 литра такого настоя, чтобы значительно увеличить количество выделяемого молока.

Укроп при запахе изо рта. Семена укропа и свежий укроп прекрасно убирает неприятный запах изо рта. Устраняет воспалительные процессы в полости рта, дезинфицирует ротовую полость. В течении нескольких минут нужно пожевать семена или листья укропа, а затем выплюнуть.

Отвар от глистов на молоке. В 250 мл. молока добавить 1 ст. ложку укропных семян, кипятить 5 минут и потом настоять 30 мин. Употреблять теплым.

Отвар укропа от глазных болезней, при гнойничках на теле и для восстановления менструального цикла. Чтобы избавиться от воспаления глаз делается стандартный отвар из семян укропа и промываются глаза. На гнойнички делаются примочки, а для восстановления менструального цикла нужно пить сам настой.
Кроме отваров можно употреблять порошок или спиртовые настойки из семян укропа:
• при нарушениях в пищеварительном тракте, при спазмах, судорогах и метеоризме можно употреблять 1-2 грамма в день порошка из семян;
• при запорах можно принимать порошок из укропных семян 3 раза в день по 1 грамму за полчаса до еды;
• как ветрогонное средство принимать укропное масло от 10 до 20 капель, капая на сахар;
• при тех же нарушениях советуется принимать от 30 до 50 капель настойки укропной спиртовой
• разбавленной в 1 стакане воды три раза в день;
• при тошноте нужно делать растирку предплечья 2-3 раза в день укропным эфирным маслом;

Не имеет значения, в каком виде будет употребляться укроп, он в любом состоянии окажет помощь.шаблоны для dleскачать фильмы
 
 
Новость опубликовал: Валькирия


Посмотреть теги новости
Эта новость отмечена тегами:
Оставлено комментариев: 0
Добавление комментария

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: