Вы находитесь — » » Страница 2
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту


6-04-2016, 00:33, комментариев оставили: 0, просмотров: 901    
Стевия или натуральный заменитель сахара. Как выращивать стевию в домашних условиях. Стевия (лат. Stevia)— род многолетних растений семейства Астровые, или Сложноцветные, включающий в себя около 260 видов трав и кустарников, произрастающих в Южной и Центральной Америке, на север вплоть до Мексики. Наиболее известный вид Stevia rebaudiana.
В диком виде встречается на полузасушливых территориях от равнин до горных районов. Стевия даёт семена, но лишь малый процент из них прорастает. При культивировании гораздо более эффективным является вегетативный метод размножения.
Известное уже более 1500 лет индейцам Южной Америки, и сравнительно недавно всему миру. Аборигенные племена называли его "ka’a he", что в переводе означало "сладкая трава". Высота стеблей от 60 см до 1 м. Стебли отмирают каждый год и появляются новые. На стеблях расположены листочки мелкие и многочисленные. С одного куста можно собрать от 600 до 1200 листьев, в которых и заключается сладкая ценность этого растения.
Активные соединения растения — гликозиды, главным образом – стевиозид и ребаудиозид, обладающие сладким вкусом. Они в 150 раз слаще сахара! И к тому же еще термостабильные, то есть не подвергаются брожению.
Стевиозиды оказывают несущественное влияние на количество глюкозы в крови, а это делает стевию привлекательной для людей, сидящих на низкоуглеводных диетах. Для похудения многие используют это растение потому, что оно замечательно выводит токсины из организма, плюс к этому – сладкое и некалорийное.
 
 
Новость опубликовал: Валькирия, читать далее ...
2-12-2015, 23:11, комментариев оставили: 0, просмотров: 1444    
Как подольше сохранить урожай. Мало вырастить отменные овощи и фрукты — этот урожай еще надо сохранить зимой! Самое основное правило — не повредить овощи и фрукты при уборке. Такие хранить нельзя — они быстро испортятся. Процессы выращивания и хранения овощей и фруктов неразрывно связаны между собой, и чем точнее соблюдались агротехнические приемы, тем дольше сохранится собранный урожай. Данные способы и приемы помогут наслаждаться вкусом и свежестью урожая еще долго.
 
 
Новость опубликовал: Валькирия, читать далее ...
5-11-2015, 20:53, комментариев оставили: 0, просмотров: 1224    
Лечебная приправа - укроп. Укроп (Anethum graveolens) – это травянистое однолетнее растение семейства Зонтичные. , которое имеет одиночный прямой, но ветвистый стебель. Оно может достигать в высоту 0,4-1,2 метра. Растение окрашено в темно-зеленый цвет. Ажурные листья крепятся к стеблю с помощью черешка. Цветки собраны в соцветие – зонтик, они окрашены в желтый цвет. В пищу и в лечебных целях употребляют всю надземную часть растения – стебли, листья, цветки и семена.
Молодые листья укропа используют как вкусовую ароматическую приправу к горячим и холодным блюдам, солят и сушат впрок; зелень и плоды — для отдушки кондитерских изделий, чая, маринадов, солений, квашеной капусты. Растение содержит фитонциды и при засолке овощей не только придает им специфический вкус, но и предохраняет от плесени и порчи. Различные экстракты из зелени и семян укропа широко используют для приготовления парфюмерно-косметических композиций. Жирное и эфирное масло из семян укропа, спиртовые, масляные и углекислотные экстракты вводят в кремы, одеколоны, зубную пасту.
В косметике рекомендуют применять настой листьев укропа в виде примочек на воспаленные и покрасневшие от усталости глаза.

Родиной укропа считается юго-западная Азия. Но в диком виде он встречается и в центральной Азии, а также в Иране и Гималаях. Благодаря пряному вкусу и аромату укроп быстро распространился по всему миру. Его стали возделывать в странах Европы и Африки. Известно применение укропа в лечебных целях в Египте более 5 тысяч лет назад. Сегодня Укроп не растет только в Австралии и Антарктиде.
С древних времен с помощью этой пряной травы лечили глазную катаракту, использовали в виде мочегонного средства и средства, растворяющего камни в мочевом пузыре. Чтобы убрать процесс брожения в кишечнике, при употреблении растительной пищи в больших количествах, грузины, например, всегда едят много свежего укропа.
 
 
Новость опубликовал: Валькирия, читать далее ...
5-10-2015, 01:43, комментариев оставили: 0, просмотров: 2009    
Березовый деготь для очищения организма (вред и польза). С древних времен на Руси использовали березовый деготь для очищения организма, тела, дезинфекции, а также в качестве клея. Берёзу почитали наши предки, а всё, что она давала – древесину, бересту, листья — считали целебным. Именно из бересты наши предки научились, путём сухой перегонки, извлекать берестяной дёготь, имеющий применение не только в медицине, но и в быту: для смазывания трущихся деталей повозок, телег, карет, для придания цвета, защиты и блеска кожаным изделиям.
Березовый деготь получают с помощью сухой перегонки коры березы (бересты). Этот процесс старый. 40000 лет назад люди таким образом делали клей, необходимый для создания оружия (охота). Кроме этого, березовый деготь с древности применялся наружно для лечения порезов, ран, ускорения процесса заживления, т.е. в качестве антисептического и дезинфицирующего средства.
Помимо берёзового существуют можжевеловый, сосновый и буковый древесные дёгти.

В составе дегтя учёным удалось обнаружить до 10000 полезных элементов, в числе которых и крезолы и фитонциды – природные дезинфицирующие вещества, антисептик фенол, гваякол с его обеззараживающим и противогнилостным эффектом.
 
 
Новость опубликовал: Валькирия, читать далее ...
8-09-2015, 19:16, комментариев оставили: 0, просмотров: 5330    
Ядовитые лесные ягоды.Ни для кого не секрет, что наши леса богаты различными дарами природы – это и грибы, и, конечно же, ягоды. Однако, любители лесных ягод должны помнить о том, что не все они полезны и безопасны, а некоторые из них могут вызвать сильное пищевое отравление и даже стать причиной летального исхода. Поэтому, прежде чем отправляться в лес по грибы, по ягоды, давайте познакомимся с теми лесными «красавицами», которые собирать не стоит. Пусть их и не много, но ядовитые ягоды нужно знать. И особенно важно, чтобы их хорошо знали дети! Итак, лесные ядовитые ягоды…
 
 
Новость опубликовал: Валькирия, читать далее ...
15-08-2015, 00:06, комментариев оставили: 0, просмотров: 913    
Что скрывается в пластиковой бутылке.Как часто мы покупаем продукты в пластиковой упаковке. Кто-то набирает в корзину банки и бутылки не глядя, кто-то внимательно читает состав самого продукта, и лишь единицы обращают внимание на то, насколько безопасна упаковка. Скорее всего, вы слышали совет смотреть на то, чтобы с донышком бутылки все было в порядке. Но этого недостаточно для того, чтобы защитить свое здоровье.
Ситуация усугубляется летом, когда мы начинаем активно покупать воду в пластиковых бутылках, купленную в ближайшем киоске. Между тем, пластик — совсем не безобидный материал.
 
 
Новость опубликовал: Валькирия, читать далее ...
11-06-2015, 22:51, комментариев оставили: 0, просмотров: 1274    
Полезные свойства семян льна. В переводе с латинского языка его название звучит «самый полезный». Впервые все свойства продукта в своих трудах описал Гиппократ, впоследствии упоминания о льне встречались в работах Авиценны.
Лен с древнейших времен используется не только для изготовления ткани, но и употребляется в пищу. Установлено, что уже в бронзовом веке из смеси льняной, пшеничной и пшённой муки готовили грубые лепешки. Применение семян льна на протяжении веков позволило получить льняное масло холодного отжима, полезнейший здоровью продукт. С его помощью избавляются от различных заболеваний, в косметических целях наносят на кожу или волосы.

Употребление семян льна с лечебной целью позволяет избавиться или предупредить заболевания желудочно-кишечного тракта, гастрит, язву. В домашних условиях ими выполняют очищение кишечника и, следовательно, всего организма от накопившихся вредных веществ. Полезный продукт улучшает моторику, что является эффективной мерой профилактики и лечения запоров. Отвары, настои, кисели, приготовленные из льна по народным рецептам, находят широкое применение в программах снижения веса.
 
 
Новость опубликовал: Валькирия, читать далее ...
13-05-2015, 01:01, комментариев оставили: 0, просмотров: 1410    
Особенности выращивания свеклы. Свекла столовая (Beta vulgaris L., относится к семейству маревые) считается одной из самых распространенных в овощеводстве культур. Раньше, еще с древних времен, люди использовали дикорастущую свеклу в пищу. Самые первые формы культурной свеклы были получены еще 4 тыс. лет назад. В Киевской Руси свеклу начали использовать и даже возделывать уже в Х-ХI веке н. э. То есть ее можно назвать традиционной культурой славянских народов.
На сегодняшний день столовая свекла является одним из самых ценных продуктов питания. В своем составе она содержит сахар, белок, пектиновые вещества и довольно большую часть клетчатки, органические кислоты, а также различные микроэлементы (цезий, рубидий, хлор, марганец, кобальт, медь, цинк, фосфор, сера). Содержит очень большое количество йода и занимает при этом первое место среди овощных растений.
Корнеплоды свеклы включают в свой состав различные витамины: В1, В2, В6 (каротин), РР, фолиевую кислоту, пантотеновую и аскорбиновую, соли марганца, также вещества, которые обладают Р-витаминной активностью. Благодаря всем этим полезным веществам свеклу можно использовать как в профилактических, так и лечебных целях.
 
 
Новость опубликовал: Валькирия, читать далее ...
5-05-2015, 23:51, комментариев оставили: 0, просмотров: 1645    
Как правильно вырастить редис. Редис (или редиска) вкусное и полезное растение, но чтобы его выращивать у себя на грядках, надо знать об особенностях этой огородной культуры.
В России обычно выращивают редис европейской группы с однолетним циклом развития, когда корнеплоды и семена вызревают в течение одного сезона.
Редис - растение длинного дня, т.е. для цветения и плодоношения необходим световой день, продолжительностью более 13 часов. При коротком световом дне (менее 12 часов) стрелка с семенами не образуется. Редис имеет очень короткий период вегетации, в результате его можно выращивать в течение всего сезона. Редис не переносит свежей органики, загущенных посадок и недостатка влаги. Редис - неприхотливое в выращивании растение.
 
 
Новость опубликовал: Валькирия, читать далее ...
15-03-2015, 23:04, комментариев оставили: 0, просмотров: 1042    
Польза и вред от сельдерея. Сельдерей (Apium graveolens) относится к семейству зонтичных, и известен он еще с древних времен. Так, если обратиться к греческой мифологии, можно отметить, чтоб богиня красоты – Афродита, очень любила именно этот корнеплод. Благодаря Гиппократу данный овощ воспринимался древними римлянами, греками и египтянами как лекарственный препарат, а также играл роль украшения.
Гиппократ рекомендовал: «При расстроенных нервах надо употреблять много сельдерея. Листья — к мясу, черешки — добавлять в салаты, корень — в суп, отчего он становится густым и наваристым. От этого улучшается здоровье, наступает покой и равновесие между желанием и действительностью».
Сельдерей обрадовал Европу своим приходом ещё в XVIII веке, и сразу же окутал себя тайной.
Так, в Западной Украине считали, что корешок сельдерея, если носить его на теле, приносит счастье и взаимность в любви.
Благодаря своему пряному аромату, этот овощ давно и прочно завоевал место почётного и главного ингредиента в закусках и салатах. Его географическая популярность с каждым годом стирает всё больше границ, и, уже сегодня сельдерей можно встретить на прилавках наших супермаркетов и магазинов. Поскольку, этот овощ для нас из категории «заморских», вполне естественным является желание наших соотечественников знать о нём больше.
 
 
Новость опубликовал: Валькирия, читать далее ...